Ankara Fırıncılar Odası Başkanı Gürsel Alnıaçık, Ankara’da ekmek fiyatlarına yapılan yüzde 25’lik zam hakkında açıklamalarda bulundu. Alnıaçık, yılbaşında ekmek fiyatlarına zam yapılmasını talep ettiklerini ancak bu zammın ertelendiğini belirtti. Yapılan zamın gerekçelerini ve detaylarını paylaştı.
Alnıaçık, Ankara’da ekmek fiyatlarının yılbaşında aslında 10 TL olması gerektiğini söyledi. Çünkü o dönemde fırında çalışan işçilere yüzde 58 zam yapılmıştı ve bu zam işçi sendikası ile anlaşılarak belirlenmişti. Ancak bu zam uygulanmadı ve ertelendi. Sonrasında un, maya ve diğer girdilerde artışlar yaşandı ve bu durum ekmeğe zam yapılmasını zorunlu kıldı.
Ankara’da yeni fiyatlar şu şekilde belirlendi: 200 gram ekmeğin fiyatı 10 TL, 400 gram Ata ekmeği ise 20 TL olarak satılacak. Ayrıca 200 gram kepekli, tam buğday ve çavdar ekmeği ile çiçek ekmeğinin fiyatı ise 15 TL olarak açıklandı.
Alnıaçık, sektördeki maliyet artışlarının ekmeğe yansıtılmasının kaçınılmaz olduğunu belirtirken, tüketicilerin de bu durumu anlayışla karşılamalarını ve kaliteli ekmek üretimine destek olmalarını istedi.
